使用氣炸鍋到現在已經有快要兩年的時間
從開始分享氣炸鍋後就陸續收到很多私訊
有些是詢問食譜，不過更多的是煩惱市售氣炸鍋品牌眾多不知道如何下手？
或者是疑問家裡有烤箱了還需要氣炸鍋嗎？
這篇文章我整理了幾個大家最常見的問題
選購氣炸鍋要注意什麼？
氣炸鍋好不好清洗真的很重要！！！
一台不好清洗的氣炸鍋絕對會影響往後使用的次數
還有使用什麼等級的塗層絕對要列入考量
再來是容量符不符合自己的需求
選氣炸鍋不能只看價錢，我必須說：
越貴的不代表就越好用!!!
有人和我分享使用過最貴的那牌，因為氣炸過程有超大油煙所以用沒幾次就打入冷宮 。
我馬上納悶，因為我使用氣炸鍋到現在從來都沒有看過油煙耶
最普遍的問題就是食材沾黏導致不好清洗
每次使用完都要浸泡熱水，又不能硬刷，久而久之炸籃越來越多油汙
之前我分享過我用氣炸鍋烤鮭魚，我沒鋪烘焙紙還幫鮭魚華麗的翻面
一堆人問為什麼不會沾？
看來大家都很困擾耶
甚至有人說炸籃掉漆的，漆還沾黏在食物上這樣誰敢用拉
所以好不好清洗？會不會沾黏？塗層好不好真的很重要!!!!
氣炸鍋好用嗎？我有烤箱了還需要氣炸鍋嗎？
雖然氣炸鍋有點像小型烤箱，但我必須說氣炸鍋比烤箱又更方便許多
氣炸鍋預熱非常快，聚熱效果也好！烤箱需要預熱，而且想要酥脆的口感有時候烤箱是沒辦法的
很容易把食物烤乾，而且加熱時間比較長，但是氣炸鍋不會把食物烤乾，而且速度快很多
那氣炸鍋跟水波爐呢？
我個人覺得水波爐比較強調多功能，可以蒸煮烤炸甚至可以炒但是它的價位高出很多而且體積龐大
再來是操作方式比較複雜，不會使用的話水波爐只能當作微波爐在用
氣炸鍋操作方式比較簡單，只需要設定時間和溫度就好
如果要帶去露營也很OK
主要還是要依照自己家庭的需求去做選購。
我之前使用的氣炸鍋是飛樂K30大白熊
這台好清洗也完全不沾！
可愛的是我婆婆看了我的推薦以後去下單
收到使用後就把原本的舊烤箱拿去回收了XD
大白熊介紹可以點這裡 裡面也有我之前的食譜分享 新手必看!
今天要分享的這台是
Arlink EC-990攪拌型氣炸鍋
Arlink和飛樂是同公司的姊妹品牌，差別在於銷售通路不一樣，其內部構造及設計都是一樣的唷。
官網影片介紹
氣炸鍋一代比一代好用
今天會想介紹這台是因為這台厲害的是
攪拌型氣炸鍋
多了攪拌功能還可以炒菜！
用氣炸鍋原本只是不用顧，現在多了攪拌功能甚至連動都不用
完全可以設定好時間和溫度後就去追劇
EC-990的容量是目前市面上容量最大的氣炸鍋
霸氣的黑色外表難怪堪稱黑武士
6.5L的大容量完全放得下一整隻雞都還綽綽有餘
光是它的內鍋我都覺得可以當湯鍋使用了XD
不管是Arlink還是飛樂
他們的產品都是通過SGS.BSMI等國家認證，無論是配件還是產品內部構造都是通過檢驗可以放心使用
EC-990的溫度及時間也是
機械式旋轉鈕設計
我之前分享過機械式旋鈕比液晶螢幕來的更好，因為機械式旋鈕隨時可以增減時間及掌控溫度，液晶螢幕裡面的耐熱板是有壽命的，使用多久會故障我們不知道
相對的機械式旋鈕品質更為穩定。
底部有固定吸盤
真的吸的好緊喔，要硬推還推不動XD
更特別的是這台跳脫以往氣炸鍋抽出炸籃的方式，它是上掀蓋設計，一鍵即可開蓋，打開就斷電，輕輕一按就會彈起來，非常方便
再來就是這台有透視窗口可以直接看到裡面的食材
以往氣炸鍋都是需要拉出炸籃觀看食物情況，不過拉出的同時內部也會降溫
有了這個透視窗口就不用一直拉出炸籃就可以觀察食物的情況了
再來還有一個貼心的功能
就是頂部風扇多了這個防噴油蓋
解決了油脂容易噴到加熱管不好清潔的問題，之前大白熊是在頂部風扇多加了防鏽塗層讓我們更好清潔，但是EC-990更升級的加了防噴油蓋更貼心，使用完只要簡單擦拭就可以了 。
取出內鍋的方式也很簡單
是這個把手有個按紐往下壓就可以把內鍋取出囉
這個是拆卸式攪拌棒
如果不需要是可以輕鬆取出的
上面有個卡榫，需要使用時再裝上去就好
多了這個攪拌功能甚至可以糖炒栗子或是自己在家烘咖啡豆了
EC-990在加溫時裡面的光波管會亮起，所以可以看到裡面
溫度到達的時候就會熄滅
再次加溫時又會再次亮起，每次都等亮起貼在上面看，燈滅了以後我就走了
Arlink和飛樂還有一個很讓人放心的地方就是他們的保固是業界最長的三年，品質和服務都讓人放心，更幫機器保了3000萬的產品責任險，在台灣已經銷售超過30萬台的氣炸鍋
還有大家最關心的問題
會不會不好清洗呢？
完全不會!!!
第四代安全認證的不沾塗層真的超不沾
只要像平常照顧不沾鍋一樣的照顧氣炸鍋
它的不沾效果真的很好也很好清洗
自從有了氣炸鍋
真的是從早餐到晚餐，從料理到烘焙都可以用上它
食譜更新
( 有些食譜在上一篇文章 點我 )
用氣炸鍋做糖醋排骨
用氣炸鍋做糖醋排骨真的很方便👍🏻
省去了需要起油鍋炸排骨的步驟
用氣炸鍋少少的油也輕鬆完成✅
炸好酥酥的排骨煨上酸酸甜甜的醬汁真的超好吃
紅椒、黃椒和洋蔥🧅Wilson和Alice通通都吃個精光👏🏻
經典料理必學的一道😋完美醬汁比例收服全家人的胃
食譜：點我
氣炸法式檸檬紙包魚
這是一道✔️快速又簡單✔️清爽又好吃✔️而且很漂亮的料理
裡面的蔬菜我放了洋蔥🧅和番茄🍅
可以隨意更換成自己喜歡的蔬菜🥬例如玉米筍🌽多了檸檬清香的鮭魚🍋搭配蔬菜沾著底下的醬汁，吃起來很清爽 好好吃👍🏻
端上桌也非常好看 吃膩乾煎的鮭魚來試試紙包魚吧😋
食譜：點我
用氣炸鍋做蜂蜜燕麥餅乾
烤過無數次的蜂蜜燕麥餅乾🍪因為Wilson和Alice一次沒有吃個三塊不會停
所以幾乎每個禮拜都要做一次👩🏻🍳
淡淡的蜂蜜香，完全不死甜
裡面加的是滿滿的燕麥、蔓越莓果乾💗
酥酥脆脆的小孩都非常喜歡～
和傳統滿滿麵粉的餅乾比起來 這種會更有口感👍🏻
而且作法很簡單，是一款容易製作也容易保存的小點心
Wilson二月份生日的時候我就是準備了這個餅乾🍪讓他帶去學校分享給同學🥰
大人要吃也可以放入巧克力豆 也好好吃🍫
食譜：點我
用氣炸鍋做土魠魚塊
乾煎的土魠魚吃膩了嗎👀
把它變成大人小孩都愛的香酥土魠魚塊吧😋
我們家冰箱好多來自長輩的愛👵🏻➡️ 土魠魚🐟
上次望著牠們覺得每次都乾煎好無聊💬後來突發奇想 不知道能不能把牠們變成好吃的土魠魚塊？
一吃以後😳大成功覺得很可以!!! 而且一下子就見盤底了
Wilson和Alice更是一塊接一塊...😋
真是太開心了🥳終於不用再擔心土魠魚吃不完🤣
每次買土魠魚羹附的土魠魚塊都吃的很不過癮
而且外面賣的很少百分之百是真正的土魠魚⋯
通常都有夾雜其他的魚一起製成
自己做 可以吃到飽😆而且100%純土魠魚👍🏻👍🏻
食譜：點我
氣炸香蒜吐司
自製香蒜起司抹醬
自己做的香蒜抹醬怎麼會那麼香😍
氣炸過程滿屋子蒜香味😆
吃過自製的應該不會再去吃外面的香蒜厚片了🤔
吃得到蒜末🧄超級香又不會辣😌
做好放冷凍冰箱常備品 快遲到時直接拿出來氣炸一下立馬就有酥脆的吐司可以吃😋食譜’
食譜：點我
氣炸味增土魠魚
用氣炸鍋做了 #味增土魠魚
沒想到深受Wilson喜愛 一半都是他吃光的🤭
每次我都是乾煎他們都吃膩了🤨這次做了一點變化兩個居然搶著吃😂
用氣炸鍋煎魚是真的很方便 時間到了拉出來就好了😌
食譜：點我
用氣炸鍋做綿如雪的細雪蛋糕
Wilson說想吃蛋糕🍰
媽媽就用氣炸鍋變出來了💁🏻♀️
有別於戚風蛋糕🧁這個吃起來口感綿密細緻
六吋一下子就被他們倆兄妹吃光了👦🏻👧🏻
每次都在吃飽飯後端出來，他們依然吃到停不下來
食譜：點我
必學氣炸料理‼️全家大小都喜歡的好點心
蛋香味十足，酥酥脆脆好好吃～～～
超漂亮的蛋捲，自己做的成份簡單又衛生
而且蕾絲蛋捲好療癒喲～～～💛
端上桌秒殺的點心 教你怎麼零失敗作法😋😋
⚠️因為很酥脆，記得要讓孩子拿盤子接著吃才不會崩潰🤣
食譜：點我
用氣炸鍋自製芋頭餅
媽呀 #芋頭控必學‼️
芋頭控在哪裡？🙋🏻🙋🏻我我我是!!!!!
自製的芋泥可以控制甜度，直接吃也好過癮😍
而且自己做的芋頭餅要多厚有多厚，真材實料滿滿的芋泥還吃得到顆粒🤤
最方便的是可以一次做起來冷凍，想吃隨時拿出來回烤
一樣酥脆，甚至還可以有冰心的感覺🥳
在外面沒看過這麼厚的芋頭餅吧😆
Wilson和Alice吃過之後就記住這個味道
Wilson一直在問：什麼時候有芋頭那個🤣
而且用氣炸鍋做真的好不油，非常推薦大家試試看👏🏻
完全可以是冰箱的常備點心👍🏻👍🏻👍🏻
食譜：點我
氣炸檸檬蝦
最近天氣太熱改用檸檬蝦的方式吃起來清爽很多!!
6.5L的容量真的很夠放!!
攪拌過程會讓食材受熱更均勻
做這道檸檬蝦設定好時間和溫度我就可以去追劇了XDD
有了攪拌功能真的方便很多
(食譜持續更新)
氣炸鍋真的是煮婦的好幫手(認真)
我每次都說沒有氣炸鍋不會怎麼樣，但是有了氣炸鍋在下廚時真的會幫妳加快速度很多！
幫我們解決了想要炸東西不需要再起一大鍋油，而且還要煩惱怎麼處理那些炸完的油
甚至是有時候吃不完的食物利用氣炸鍋再次加熱，加熱後都會像做好一樣好吃
甚至也因為氣炸鍋，開啟了我的烘焙之路
希望你們看完這篇文章會跟我一樣愛用並且熟練的駕馭好氣炸鍋
有什麼氣炸鍋的問題都可以到我們的粉絲專頁私訊給我唷
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